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Ein entscheidender Punkt ist die ganzheitliche Betrachtung der jeweiligen Reha-Einrichtung sowie eine Analyse der internen Prozessstrukturen, insbesondere im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung. Eine gesunde, heilungsunterstützende und dennoch kosteneffiziente Versorgung spielt in Reha-Einrichtungen eine zentrale Rolle für die Gesundheit und Genesung der Patienten. Letztendlich steht der Mensch – sei es der Patient, der Mitarbeiter oder der Besucher der Einrichtung – mit seinen Bedürfnissen im Mittelpunkt. |
